Кофе и сахарный диабет: 5 важных вопросов

Как кофе влияет на уровень глюкозы крови?

Удивительно, но у некоторых людей с сахарным диабетом уровень глюкозы крови остается повышенным в течение 2-3 часов после употребления кофе, хотя в кофе почти нет углеводов. Предполагается, что это из-за кофеина – он обладает стимулирующим действием и увеличивает выброс в кровь адреналина. Адреналин увеличивает высвобождение глюкозы из печени и блокирует захват глюкозы мышцами.

Как узнать, как кофе влияет на мой личный уровень глюкозы?

Уточните у врача, можно ли вам проводить такой тест – при некоторых видах лечения нежелательны длительные периоды голодания.

Измерьте уровень глюкозы крови утром натощак, и если она в пределах целевых значений, выпейте одну чашку кофе “без всего”. Повторно измерьте глюкозу крови через 2 ч. Если ее уровень увеличился – проконсультируйтесь с врачом: пациентам на инсулинотерапии может потребоваться увеличение дозы инсулина короткого действия перед приемами этого напитка.

Сколько кофе в день можно при сахарном диабете?

Постарайтесь ограничить суточную порцию до 200 мг кофеина. Это примерно: 3 порции эспрессо (30 г каждая), 1-2 чашки сваренного черного кофе (по 240 мл), 1–7 чашек кофе быстрого приготовления (по 240 мл; количество кофеина зависит от производителя).

Каких видов кофе следует избегать?

Кофе с добавлением сахара, сиропов, кремов, взбитых сливок, молока (латте, раф, каппучино, флэт уайт) не стоит употреблять часто. В их приготовлении используются углеводы и жиры, которые увеличивают калорийность напитка и глюкозу крови.

В какое время суток лучше выпивать кофе?

Каких-то строгих рекомендаций нет. Если у вас есть феномен “утренней зари” (повышение уровня глюкозы крови в ранние утренние часы и гипергликемия натощак), то лучше перенести прием кофе на полдень. Оптимально выпить чашечку перед легкой физнагрузкой. Старайтесь не употреблять кофе перед сном, поскольку он может помешать вам заснуть.