Жвачка и сахарный диабет

Стоит сразу сказать, что производители НЕ врут. Там, где указано «БЕЗ САХАРА», сахара действительно нет. Однако это не означает, что в составе нет усваиваемых углеводов. Дело в том, что большинство таких жевательных резинок «без сахара» все же содержат так называемые подсластители – например, маннит (он же Е421), сорбит (он же E420) или фруктозу и др. Именно подсластители частично метаболизируются в нашем организме до глюкозы. Таким образом, жевательная резинка способна повлиять на сахар крови, даже если она «без сахара», - ведь содержание усваиваемых углеводов на 100 г такой жевательной резинки составляет 60-70 г. НО при этом 1 пачка жвачки весит всего от 10 до 30 г , а значит на 1-2 ХЕ нужно сразу прожевать целую пачку жевательной резинки. Другими словами, 1 классическая подушечка жвачки «без сахара» содержит абсолютно незначительное количество углеводов.

Действительно, 1 подушечка или 1 пластинка жвачки «без сахара» не повлияет на ваш контроль гликемии. Но стоит соблюдать умеренность и ограничиться 1-2 штучками за 1 раз. При этом справедливо будет отметить, что то же самое количество жевательной резинки с сахаром содержит такое же количество усваиваемых углеводов. Получается, выбор стоит не во влиянии на сахар крови, а скорее - подсластитель или сахар.