Персики, абрикосы и нектарины при диабете
Лето – время, когда прилавки магазинов ломятся от изобилия сочных и ароматных фруктов. Персики, абрикосы, нектарины и другие сезонные плоды не только радуют нас своим вкусом, но и предоставляют массу полезных веществ. Однако для людей, живущих с диабетом, выбор правильных фруктов и контроль их потребления может стать настоящим вызовом. Как включить эти дары природы в свой рацион, не опасаясь за уровень сахара в крови? Исследования последних лет дают нам ответы на этот вопрос.
Сезонные фрукты богаты витаминами А и С, которые обладают антиоксидантными свойствами и поддерживают иммунную систему. Они также содержат клетчатку, которая помогает регулировать уровень глюкозы в крови, замедляя усвоение углеводов.
Абрикосы и нектарины – источники бета-каротина, который улучшает зрение и состояние кожи, а персики известны своим высоким содержанием калия.
Кроме этого, сезонные фрукты, как правило, имеют низкий гликемический индекс, что делает их идеальными для включения в рацион людей с диабетом. Они обеспечивают продолжительное ощущение сытости и помогают избежать переедания.
Фрукты в рационе снижают риск развития сахарного диабета II типа. Это объясняет высокий уровень витамина С и каротиноидов в плазме, которые появляются после их употребления. Исследование показало, что увеличение потребления фруктов и овощей на 66 г в день может снизить риск развития диабета примерно на 25%. Кроме того, исследования указывают на то, что разнообразие фруктов в рационе положительно влияет на микробиоту кишечника.
В свою очередь, это снижает уровень сахара в крови и риск развития диабета. Участники исследования с высоким потреблением фруктов имели более разнообразную микробиоту кишечника, что ассоциировалось с более низким уровнем воспаления и лучшей чувствительностью к инсулину.
Абрикосы и нектарины – источники бета-каротина, который улучшает зрение и состояние кожи, а персики известны своим высоким содержанием калия.
Кроме этого, сезонные фрукты, как правило, имеют низкий гликемический индекс, что делает их идеальными для включения в рацион людей с диабетом. Они обеспечивают продолжительное ощущение сытости и помогают избежать переедания.
Фрукты в рационе снижают риск развития сахарного диабета II типа. Это объясняет высокий уровень витамина С и каротиноидов в плазме, которые появляются после их употребления. Исследование показало, что увеличение потребления фруктов и овощей на 66 г в день может снизить риск развития диабета примерно на 25%. Кроме того, исследования указывают на то, что разнообразие фруктов в рационе положительно влияет на микробиоту кишечника.
В свою очередь, это снижает уровень сахара в крови и риск развития диабета. Участники исследования с высоким потреблением фруктов имели более разнообразную микробиоту кишечника, что ассоциировалось с более низким уровнем воспаления и лучшей чувствительностью к инсулину.
Рекомендации
- Контроль порций. Важно регулировать порции фруктов, чтобы избежать чрезмерного употребления углеводов. Один средний персик или абрикос могут быть хорошим вариантом для перекуса.
- Сочетание с белками и жирами. Для замедления усвоения углеводов рекомендуется употреблять фрукты с источниками белка или здоровых жиров, например с орехами или йогуртом.
- Регулярное потребление. Включайте сезонные фрукты в свой ежедневный рацион, чтобы обеспечить поступление витаминов и минералов и поддерживать стабильный уровень глюкозы.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.
Поделиться:
