Почему витамины не усваиваются?

Хорошо известно, что витамины бывают водо- и жирорастворимые. Принципиальное отличие жирорастворимых витаминов заключается в том, что они способны накапливаться в печени и жировой ткани организма. Это витамины А, Е, D и К. Водорастворимые – это витамины группы В, С, РР.

Сегодня поговорим о факторах, которые могут препятствовать усвоению витаминов:

Никотин ухудшает усвоение витаминов А, Е и С
Алкоголь способствует разрушению витамина А и витаминов группы В
Кофеин «убивает» витамины группы В и витамин PP
Целый ряд лекарственных препаратов, особенно при их длительном приеме, могут оказывать негативное влияние на усвоение витаминов – это антибиотики, противовоспалительные, снотворные, мочегонные, противозачаточные, слабительные, противосудорожные и даже некоторые противодиабетические средства.
Различные воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта
Способность усвоения витаминов также может снижаться с возрастом

Как же можно увеличить поступление витаминов в организм?

Стараться питаться регулярно и сбалансированно. Включать в каждый прием пищи свежие овощи и фрукты. При этом стараться хранить свежие плоды недолго и желательно в темном прохладном помещении, и потреблять преимущественно в цельном виде и при возможности с кожурой.
Своевременно лечить желудочно-кишечные заболевания
При выборе витаминов сочетать прием витамина С с витаминами группы В, витамина D с витамином К, а витамин А с витамином В1. В таких комбинациях данные витамины усваиваются лучше.

Единственный витамин, который невозможно получить в достаточном объеме только из продуктов питания – это колекальциферол или витамин D. Этот витамин в основном образуется в коже «на солнце» (под действием ультрафиолетовых лучей), что далеко не всегда возможно в необходимом количестве на территории нашей страны. Профилактическая доза витамина D составляет около 1000-2000 ЕД в сутки. Прием любых других витаминов и особенно их дозировки желательно согласовывать с врачом.